Postre invertido de bananas, chocolate y crema de coco

Se terminó el verano, y sin darme cuenta preparé un postre otoñal: bananas, chocolate, coco y porque ya que estamos, dulce de leche.

Generalmente, cuando miro el nombre de un postre y veo que dice “invertido” siento que es difícil de hacer, que me voy a quemar, que voy a tener que limpiar mucho, pero este postre no es nada de eso.

Torta de peras, chocolate y té especiado


Hace unos días volví a tomar el té en Chez Pauline y compré nuevamente un té superespeciado que se me había terminado. En realidad, una infusión, ya que no contiene té propiamente dicho sino un arbusto africano, y muchas especias, como canela, jengibre, pimienta negra, cardamomo y otras más.

El rooibos, la infusión, a diferencia de la Camelia sinensis (la planta con la que hacemos té) no contiene cafeína y se cree que posee varias propiedades beneficiosas.