Cookies de Banana y Avena... solo 2 ingredientes

Estaba con ganas de comer algo con banana, pero ni budín ni unos muffins me daban ganas. Estaba para algo mas crocante.
Esta receta es eso, lo imposible. Casi perfecta.
Tengo 3 buenas razones.

Tiene, como dice el título, 2 ingredientes, avena y banana. Banana y avena. Eso es lo máximo que se necesita para esta receta, el resto es un changüí*.
Sin perjuicio de lo dicho (guiño a los abogados), es saludable. Probablemente, y esto que lo confirme un profesional, es más saludable que comer la banana sola (me autoconvenzo para comer todas las cookies ¿?)

Se imaginan que si tiene dos ingredientes es hiper rápida de preparar. Me atrevo a decir que se la pueden enseñar a hacer a los chicos y les sale perfecta.

La textura de estas galletitas es para los que las prefieren blandas (no le busquen el doble sentido que estoy hablando de unas ingenuas galletitas). No quedan crocantes, pero le pueden agregar nueces, almendras, chocolate, nibs

Lo más difícil de esta receta, que no es una dificultad en sí, sino que tienen que prestar un poco de atención, es que la masa no se esparza demasiado cuando arman las galletitas. Si las bananas son grandes, ponen más avena y viceversa.

La avena es la que no necesita cocción. Sinceramente no probé con otro tipo de avena, así que si se animan a usar una diferente, cuéntenme como les sale.
Rinde aproximadamente unas 30 cookies, depende del tamaño que las hagan.

La receta básica es la primera que aparece, pero si las quieren hacer de chocolate, le agregan el cacao que indico abajo. Si le quieren agregar otras cosas, abajo pongo algunas cantidades, no pongan demasiado porque no se va a mantener unida la masa

Yo hice masa de canela con nibs de cacao y masa de chocolate con nueces, pero las opciones son infinitas.
Esta masa no tiene lo que son conservantes , como el azúcar, así que si quieren tenerlas más de 3 días (si llegan) guárdenlas en la heladera (y mucho mejor en el freezer).

Cookies de Banana y Avena
Bananas 3 (pequeñas), 275 gr
Avena instantánea 1 taza, 90 gr

... de Chocolate
Cacao amargo 10 gr (4 cditas)

Agregados posibles
Sal pizca
Esencia de vainilla 1/2 cdita
Nibs de cacao 20 gr
Chocolate picado chico
Nueces rotas 20 gr
Pasas de uvas o de otras frutas 20 gr
Canela 1/2 cdita, y/u otras especias
etcétera...

- Enmantecar una placa para horno
- Pisar las bananas y mezclar con la avena
- Incorporar los agregados que quieran y dejar reposar 15 minutos
- Mientras, precalentar el horno a 180°C
- Formar las cookies
- Hornear 12-15 minutos, o hasta que se dora la base
- Dejar enfriar y guardar herméticamente

* en nuestro país, dar changüí, es otorgar una yapa, otra oportunidad, una ventaja...