Galletitas de Nutella Rellenas

Estas galletitas se podrían haber llamado "Galletitas Anti Mufa", o "Te Quiero". No son para hacer en cualquier momento, el Nutella no es algo muy barato por estos barrios (si, ya sé, en el país en general).
Pero un "de vez en cuando" se puede (igual chequeen precios porque encontré Nutella barato). 

Tenía que hacer unas anti mufa para regalar y me acorde de ésta receta y la modifiqué un poquito. No las rellene con la crema, pero lo pueden hacer como dice la receta (con Nutella bien frío) o modificar como les parezca, por ejemplo, ponerle avellana tostada en trocitos (o almendras), hacer tipo pepas, hacer alfajorcitos de la crema, etcétera.

Si funcionan tan bien como lo ricas que son estamos salvados.

Galletitas de Nutella Rellenas
Nutella 280 gr
Huevo 1 un
Harina 180 gr
Sal 1/2 cdita
Polvo de hornear 1/2 cdita
Chocolate 50-75 gr

- Precalentar el horno a 180°C
- Cortar el chocolate en cubitos
- Mezclar en un recipiente la crema de avellanas con el huevo, hasta que queda homogéneo
- Agregar los secos y mezclar hasta formar una masa que no se pega en las manos
- Formar bolitas del tamaño de una nuez, salen 28 aproximadamente
- Poner un pedacito de chocolate en cada una y encerrarlo con la masa y formar nuevamente una bolita
- Poner en placa con papel manteca, o enmantecada y enharinada
- Hornear por 10 minutos, se dora apenas la base y quedan blanditas
- Enfriar y guardar en recipiente hermético

No anduve cocinando mucho, mejor dicho, si cociné pero repetí recetas que están en el blog. El calor no ayudó mucho, y estuve con proyectos que están dando vueltas.
Tengo cosas pendientes para mostrarles espero poder hacerlo pronto.