Helado de Dulce de Leche Increíble!

 Ya les voy a contar porque es increíble esta receta, posta les va a gustar tanto que me van a querer y odiar al mismo tiempo. Dos, o tres razones, lleva solo dos ingredientes, ¡2! No necesitan usar máquina y es demasiado rico, créanme.

No tengo máquina para hacer helado y por una muy buena razón, no quiero tener acceso tan fácil a un helado. Ya se que lo puedo comprar, suelo hacerlo, pero tener esa máquina del demonio en casa sería la más terrible de las tentaciones.
Igual se darán cuenta que no puedo escapar, la gula me persigue constantemente (con toda la razón, pienso en pastelería desde que me despierto hasta que me duermo!!) y preparé un helado para los que no tienen máquina para hacerlo ni se piensan comprar una, pero así todo quieren comer uno casero muy rico que no tiene nada que envidiarle al mejor de los comprados.

Due, two, dos ingredientes, nada más que eso y un poco de tiempo, porque al que espera le llega la recompensa (¿existe ese dicho o lo acabo de inventar?) No importa, todos los helados llevan un poco de tiempo, y los de máquina llevan varios pasos e ingredientes.
Anteriormente preparé un helado que también es una locura, pero lleva unos pasos más y pretendo arreglar eso en breve (cada día más vaga!), todo sea porque ustedes preparen cosas ricas.

Así que este es el mejor de los hackeos al sistema heladero ¡¿?! Tu propio helado de dulce de leche listo para tunear o comer así directo del freezer. Y sale una buena cantidad como para unas 4 a 6 personas (depende cuanto coman, obvio). Para colmo es super cremoso y tiene buen sabor a dulce de leche, aunque el color falle un poco. Para solucionar eso tendría que usar colorante caramelo o dulce de leche heladero que es casi negro y perdería la practicidad de la receta.

Son solo dos ingredientes pero obvio pueden hacerle los agregados que les gusten, como hacerlo granizado con chocolate en trocitos o derretido, agregarle dulce de leche, merenguitos, brownie y todo lo que se imaginen.
Una cosa más antes de que pasen a la receta, es apta para celíacos, importantísimo para los que buscan estas recetas.

Obviamente no se van a poner a contar calorías delante de un helado, no? Yo no lo haría, ¿para qué?disfrutemos un ratito de un mundo sin preocupaciones.

Helado de Dulce de Leche Increíble
Dulce de leche común (no repostero) 400 gr
Crema de leche 500 ml



- Antes de arrancar, conviene tener frío el dulce de leche y crema (con que lo dejen de media a una hora en la heladera esta perfecto)
- Poner los dos en un recipiente grande y batir (no conviene a mano, se van a cansar mucho) hasta que espesa (miren la foto abajo), pueden tardar unos 5 minutos aproximadamente (parece que no llega al punto pero sí, sigan batiendo). Tengan cuidado, cuando se va espesando la crema se puede cortar. Si no estan seguros, paren la batidora, chequean y siguen un poco más
- Poner en un recipiente que puedan llevar al freezer y tapar
- Dejar que se congele de 6 a 8 hs aproximadamente, el paso que pueden odiar los ansiosos
- Para servir, esperar unos minutos a que se descongele si no quieren romper la cuchara. Reservar el freezer el sobrante