Leche condensada hecha en casa


¿A quién no le pasó que quería hacer una receta y decía "leche condensada" y no tenía o parece un producto caro?


Esta es la solución a eso: hacerlo en casa. 
Y es una solución completa, queda igual, pero igual, a la original.

Leche condensada azucarada casera
Agua 1/3 taza (80 gr)
Azúcar común 2/3 taza (170 gr)
Leche en polvo entera 1 taza (100 gr)

Manteca 3 cdas (60 gr)
Sal, pizca


- Medir el azúcar, sal y manteca, y poner en recipiente de licuadora, procesadora o minipimer
- Hervir agua, medir la cantidad indicada y agregarla al recipiente, revolver hasta que se disuelve el azúcar y derrite la manteca

- Agregar la leche en polvo y mezclar
- Procesar la preparación por unos minutos
- Guardar en recipiente hermético en heladera


Notas al margen:
- Como toda receta básica, cuidar la higiene, si queremos conservar la preparación
- Se puede conservar, si eso es posible, por 5 días




Tenía varias recetas pendientes para hacer con la leche condensada, y gracias a esto se vienen varios posteos que la incluyen, así que anótenla, pruebenla (ojo, que engordan como vaquita lechera), para estar listos para las próximas recetas.

16 comentarios :

  1. Buenísimo! La voy a probar...

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    1. Excelente! Espero que te guste, y las recetas que voy a hacer con la leche condensada próximamente!!!
      Saludos!

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  2. ¡Leche condensada! = vicio.

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    1. Vicio mal!! Es un problema que sea tan fácil de hacer. Y rica!

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  3. juli gracias por pasar por alma, me trajo hasta acá.... y me tentó todo jajajajaaj! gracias por la buena onda y volveré a ver tus ricas ricas entradas ;)

    beso enorme!

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    1. Hola Vero!!! Me encantan todas las versiones de Alma, tus fotos y comentarios!!! Voy a seguir tentando a las panzas golosas que pasen por acá!!! Es mi misión en la Tierra!!! jajaja

      Beso grande!!!

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  4. Qué rico! Voy a probar esta receta el finde. Estas cantidades rinden como una lata?

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    1. Buenisímo!!! Es casi como una lata, un poquito menos.

      Saludos!!!

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  5. Se puede hacer con leche liquida y no en polvo?

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    1. Hola! No, en este caso no se puede sustituir una por la otra.
      Saludos!

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  6. Pregunta tonta: ¿Se podrá hacer sin minipimer ni procesadora?

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    1. (no es tonta la pregunta) Nunca lo hice, pero proba de usar un batidor para desarmar lo más que puedas los grumos.

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    2. Y si te queda muy granulada, podes tamizarla

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    3. Sí, había pensado en tamizarla, pero bueno, tal vez no funcionaba. Voy a probar, ¡gracias!

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