Tarta de Damascos y Almendras

Compre unos damascos sin saber bien que preparar, pero mientras más los miraba sentía que me susurraban tarta. Lo juro ;)
Una tarta cremosa, con la acidez de esta fruta, y una combinación perfecta con almendras.

Bien de verano, para comer como postre, si es posible con un vino blanco en la otra mano, y previo a una siesta. Me hice toda la película, ya se, pero seguro que ustedes también pueden, todo gracias a unos damascos.

Masa de Tarta Tupper y Tarta de Damascos

Así me gusta empezar la semana, con una receta que todos tienen que anotar ¡YA! No lo puedo enfatizar menos. Es para anotarla, plastificarla y pasarla a quien conozcan.

Masa de tarta dulce hiper rápida. Se prepara dentro de un tupper. No necesita frío, se puede obviar el palo de amasar, no hace falta batir ni arenar. Puede estar esperando ir al horno en 5 minutos.

Trufas-frutas

Trufas sin chocolate, ni crema, ni manteca.
Se puede... 

"Sugar plum", es una trufa hecha de frutas deshidratadas, secas y especias. Al parecer, hace tiempo se les decía "plums" a todas las frutas desecadas.

Biscottis de Chocolate, Jengibre y Damascos (sin manteca)

Tengo un problema con los biscottis. Me gusta mucho comerlos. No hacerlos.

Cada vez que los hago reniego cuando los corto. Se rompen todos, se van desmigajando a medida que el cuchilllo avanza. Pero después de un tiempo me olvido que sufro con elllos.

Cuando ví esta receta la guardé bien cerca, para que no pase tiempo y se pierdan en el listado de cosas para hacer (sí, tengo una lista larga de cosas que quiero hacer para el blog... ¿estaré mal?).
Los armé, los cociné y cuando los empecé a cortar me acordé de eso que siempre pasa (no debo ser la única que tiene este problemita). Con esta receta no pasa tanto eso, se pueden romper algunos, pero no todos.