Hola! les comparto la Torta del Día de la Madre que hice pensando en la mía. Algo fresco porque ya empezo el calor por mi ciudad y con cosas especiales, como pistachos, frutillas y cheesecake porque mi mamá se lo merece.
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Tips para un Cheesecake Perfecto
Ya tenemos la receta del cheesecake que sale siempre bien, la que para mí es perfecta. Pero ¿podemos mejorarla? ¡Por supuesto! Les voy a pasar 8 tips para que no falle nunca y les salga siempre bien.
También les paso unas ideas para poder modificarlo como prefieran, porque no siempre queremos o tenemos a mano todos los ingredientes. Estos son algunos pero no todos, los que no modifican la receta y no hacemos lío.
Con toda esta info, van a hacer el mejor cheesecake que hayan comido y se van a ganar todos los aplausos.
Un Perfecto Cheesecake
Un buen cheesecake no puede faltar en cualquier libro de recetas básicas. Uno de esos al que le hundís la cuchara y va pasando por esa cremosidad hasta llegar a la base crocante. Eso te hace desearlo más. Lo saboreas y no te importa más el mundo, solo seguir comiendo esa porción de torta. Eso es un buen cheesecake.
¿El mío es el mejor? Yo creo que sí, porque me acuerdo y se me cae la baba mal. Tal vez quieran probar mi versión y ver que onda, si tengo o no razón. Para mi es perfecto bien cremoso, un pelin ácido, pero que no moleste sino que corte esa cremosidad. Que no sean extremadamente dulces, lo justo para que sea sabroso.
Cheesecake Soufflé de Dulce de Leche (3 ingredientes!)
Esta receta me parece tan copada que no sé por donde empezar.
El nombre tiene tres partes y la receta tres ingredientes, ya eso solo está buenisimo. ¿Cuántas recetas tienen así de atractivas y con tan pocas cosas?
Vuelvo a leer: cheesecake + soufflé + dulce de leche. Creo que con eso solo podría dejar de escribir, no?
Yo suelo comer el dulce de leche directo del pote, es como más me tienta. ¿Será por eso que no suelo usarlo en muchas preparaciones? No sé, pero eso pasa hasta que encuentro una receta especial y me saco la cuchara de la boca.