jueves, julio 17, 2014

Bollos de Chocolate y Canela... remix de receta


¡Por favor! ¡Qué alguien me explique como no hice antes estos bollos!
Son la locura de chocolate lista para estropear cualquier plan de dieta. ¿A quien se le ocurre empezar una dieta en invierno? A mí, por cierto.

jueves, junio 26, 2014

Galletitas de Café, Avellanas y Chocolate Dulce


Hace mucho que no hago galletitas de café para mí, muchas veces son pensando en otros (y muchas de esas son los favorecidos clientes de Rodondo). Pero a veces me toca (faa, ¡qué trucha! dirían los que me conocen, jeje, no siempre hago lo que quieren). Pero mi excusa fue darle un buen uso a un chocolate especial. Así llegué al café.

Cuando anduve por las Europas el año pasado compre un par de tabletas de Dulcey, un choco que había comentado anteriormente.

lunes, junio 23, 2014

Noticias x 2

(foto: fuente)

¡¡¡El libro Filosofía de Sabor mis recetas entró en imprenta!!! Me avisaron que fue aceptado y que de 15 a 20 días estará listo. Así que a los que ya hicieron la compra anticipada, ¡esperen noticias pronto! Y si todavía no lo adquirieron, queda poco tiempo para hacerlo a precio con descuento. ¡Pasen por aquí!

Y falta la noticia 2 del día.

jueves, junio 19, 2014

Un Pan Sabroso, el Pan de Jalá o Challah


Este pan, así trenzado como lo ven, es el que comen en sabbat los que profesan la religión judía. No lleva leche ni manteca. Y más allá de si son o no religiosos, y cual sea, se los quería mostrar porque tiene un sabor suave, textura blanda y es una delicia.
Es un pan con huevo, muy parecido al de los chips que conocemos. Además de lo rico que es, hacerlo es muy fácil y la receta es muy rendidora y versátil (y espero que no se ofenda nadie con las modificaciones que hice).


jueves, junio 12, 2014

Choux Crocante


Una receta pendiente a la que le puedo poner el tilde, y si pudiera le daría muchos Me gusta!
Es LA moda en París. La masa choux, la de las bombitas, palos de Jacob o como le digan, ya no se hace más sin el crocante o craquelin.


martes, mayo 27, 2014

Budín de Maracuyá y Chocolate (sin manteca)


Hay cosas que nunca pasan en la vida. ¿A quién le pasa tener algo muy apreciado y no saber usarlo? Bue, a mí. En mi heladera pueden faltar cosas básicas, como huevos (uso de a muchos), manteca, leche, queso, carne, verduras, y mejor no sigo porque me van a llevar al supermercado.


martes, mayo 20, 2014

Noticias II


Como no se podía llamar de otra forma (al menos este que es el primero), lo titulé Filosofía de Sabor mis recetas. Las recetas seleccionadas son las que más les gustan a ustedes (para algo sirven las estadísticas), a mi familia y a mí. Las nuevas son las que más me gustaron a mí, son novedosas (no essisten en la interne´) y que creo les van a encantar.

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