miércoles, mayo 27, 2015

Leche Frita, un viaje a España


¿Se puede viajar con un postre?
Repito muchas veces que sí. Con éste, viaje por un ratito a España. Si quieren salir de sus casas y volar hasta un restaurante español sigan leyendo y preparen esta receta.

Lo probé hace no mucho, en Madrid si mal no recuerdo. Y me enloqueció de rico. Guarde mentalmente las ganas de hacerlo y darle un poco a los que no estuvieron ahí.

viernes, mayo 15, 2015

Tarta de Coco y Dulce de Leche


De una cosa se pasa a la otra, se transforman, rearman y salen cosas como esta tarta.
Hace unos día hice los cuadrados de Choco-Coco-Dulce de Leche y me quedaron las ganas de más. Más dulce de leche, más coco.

Y esta tarta es la tentación en persona (si los postres fueran personas, claro). Ni las migas tienen desperdicio. Es claro que al que no le gusta el coco (existen esos individuos) no le va a gustar ni una porción. Pero mejor, más para el resto.


jueves, abril 30, 2015

Galletitas de Avena, medidas en tazas


Muchos miden en tazas las recetas. Y yo suelo complicarles la vida con los gramos. Pero la pastelería es un poco así, no es como la cocina, es como más controladito todo. Perfectito. Como un protocolo me dijeron algunos.

jueves, abril 16, 2015

Torta Concorde revisitada


Hace mil hice esta receta y la postee en el blog. Tantos años pasaron, tantos lectores nuevos (y yo aprendi a sacar mejores fotos) que se merecía un posteo nuevo.

Ya que fue el cumpleaños de Novio (para su pesar), y el ingrediente tiene que ser chocolate (acá las pruebas torta #1, torta #2), es que pensé en este clásico.
Un torta con mucho chocolate, que no es pesada y le puede gustar a todos. En serio, no es para nada pesada, a pesar del choco, la manteca y los huevos (si se comen la torta entera es otro tema).


viernes, marzo 27, 2015

Torta Vasca


Mucha intriga. Eso me produjo esta torta.
No dice mucho por fuera. Casi nada. Pero cuando leen que tiene dos cosas ricas, se puede empezar a babear.

miércoles, febrero 25, 2015

Key Lime Pie o Tarta de Limón Verde


Limón verde, sutil, lima, peruano... como le quieran decir, ahora es bastante corriente encontrarlo en las verdulerías barriales.
Lo primero que pienso cuando lo veo es caipirinha... lo segundo es en esta tarta. Un clásico americano que es muy fácil de preparar y desaparece igual de rápido.

martes, febrero 10, 2015

Galletitas de Chocolate Gloriosas


Dicen que la música amansa a la fieras. ¿Pero que pasa si somos humanos (o algo parecido)? La forma de amansarnos serían estas galletitas.
Tienen todo para hacernos felices por un ratito, hasta que dan ganas de comer otra.


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