martes, abril 08, 2014

Tandil, sierras y panzas llenas.


Estuve en Tandil. Nos tocaron días lluviosos, lo único que no se puede contratar de unas vacaciones.
Tenía anotadas recomendaciones de compañeros bloggers, no recuerdo bien quienes fueron, pero les agradezco, fueron muy útiles.

Tandil, me pareció una ciudad tranquila, verde y limpia (porque de suciedad sabemos los porteños). Hay unas cuantas plazas, un lago, y las sierras.
Además, mucha comida. Abunda la oferta en embutidos, quesos y conservas. Y también abundan las porciones. Comimos como cerdos. Nos hartamos de comer, y el clima no ayudo mucho a bajar las calorías ingeridas.

lunes, marzo 24, 2014

Merengues Marmolados


No se porque los merengues parecen difíciles de hacer. ¿Porqué les tienen miedo?

Para mí, con dos preguntas se puede responder. ¿pueden poner el horno bien bajo (o dejar un poco abierta la puerta)? ¿Tienen batidora? Nunca se me ocurriría hacerlos si no tuviera estas cosas, ni loca te bato a mano un merengue.

lunes, marzo 17, 2014

Tomar el té se dice Ñom


¡¡¡Qué felicidad!!! ¡Por fin la revista de Euge de la Peña salio publicada!
¡Qué lindo haber podido colaborar!


viernes, marzo 07, 2014

Plumkuchen: torta de ciruelas


Se esta terminando el verano y me agarra un poco de tristeza. Soy de las que ama el verano y el calor. Será porque no lo sufro tanto como el frío.

Y con el verano se van algunas frutas. Así que una receta más con fruta de carozo. Hace poco hice con durazno y los damascos se los debo, no vi ni uno (ya sé, son frágiles).


viernes, febrero 21, 2014

Crotins de Chocolate, no son muffins ni panes...


Estos cositos que parecen muffins, no lo son. Son mejores.
Son más densos, más chocolatosos y no tan dulces. Una mezcla de brownie con muffin

La otra gran diferencia es que llevan levadura. Y le dan una textura y aroma diferente.
Esta receta es de Nancy Silverton, del libro Pastries from the La Brea Bakery, un libro al que ya le ví varias recetas interesantes. Ella les puso este nombre, crotins que no significa mucho en realidad, así que pueden llamarlos como quieran.

viernes, febrero 14, 2014

Tarte Tatin de Duraznos (con Hojaldre Rápido)


No se asusten con este postre, ni empiecen diciendo que es difícil. Yo hace mil que no hago esta tarta. Un poco por miedo a que me salga mal, otro por fiaca y porque tenía como excusa no tener una sartén con mango de hierro.


jueves, enero 23, 2014

Galletitas de Nutella Rellenas


Estas galletitas se podrían haber llamado "Galletitas Anti Mufa", o "Te Quiero". No son para hacer en cualquier momento, el Nutella no es algo muy barato por estos barrios (si, ya sé, en el país en general).
Pero un "de vez en cuando" se puede (igual chequeen precios porque encontré Nutella barato). 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...