miércoles, abril 20, 2016

Budin con Arándanos y Baño de Chocolate y Almendras


No puedo repetir una receta de la misma forma. Es muy difícil que no le cambie algo. Es así, soy una inquieta de la pastelería. Me lo preguntaron en una clase, cual es mi postre o plato dulce preferido y no pude contestarles uno (si fuera salado es más fácil). Por eso me odia mi familia, yo no repito algo a menos que me obliguen (y no lo suelen hacer porque saben que no les doy bola).
Bueno, odiar tal vez sea una palabra muy fuerte porque se que en el fondo me quieren.

viernes, abril 08, 2016

Cruffin, cruza de croissant y muffin


A veces me pasa que tengo momentos de locura. Pastelera claro. Me dan ganas de hacer algo un poquito más complicado que lo normal. Por desafio personal o aburrimiento, no sabría decir. Tal vez por ambos. Pero suceden. Tal vez tengan un momento así y quieran reproducir esta receta.

viernes, marzo 18, 2016

Bollos Orientales rellenos de Crema Pastelera

Nada se despercidia. Menos unas yemas.
Si se hace merengue, inevitablemente sobran yemas y mi pensamiento deriva a hacer una crema pastelera. Sale de taquito si la hago en el microondas.
Y lo siguiente que me pregunto es que hacer con la crema. Se vienen las Pascuas y me pongo a pensar que hacer de nuevo.

jueves, marzo 10, 2016

Galletitas de Doble Chocolate y Merengue


Buscando una receta en la lista de las que tengo por hacer, hice una lectura demasiado rápida y se me cruzaron los títulos... salto una idea que tenía que probar ASAP.

No se si son taaan especiales, pero aseguro que son riquísimas. A veces esta bueno usar algunos productos que estan listos y a la mano en el super (o no son una porquería plástica industrializada) para una preparación diferente.
Es lindo ejercicio, ir al super o al kiosco y buscar algun producto o golosina preferida y ver de meterla en una receta. ¿Lo hicieron alguna vez?



miércoles, febrero 24, 2016

Brownies mejores que Brad Pitt


Terrible brownie. Todo lo que queres tener en un cuadradito, multiplicado por 3, 10, no se, es una exageración, pero que rica.
De vez en cuando vale el derroche. Siempre hay alguna excusa para una extravagancia como esta, yo en este caso festejo un cumple. Seguramente encuentren alguna para hacer estos brownies

martes, febrero 16, 2016

Nuevo Workshop Tarde de Té - Marzo y Abril

 

Año nuevo merece que se renueve algo. Por eso el 2016 trae recetas nuevas para el workshop, para que todos (los que vinieron y los que no) aprendan nuevas técnicas e ideas.
El del año pasado colmo ampliamente mis expectativas y por los comentarios de quienes vinieron a las clases, también se dio del otro lado.

jueves, febrero 11, 2016

Tarta de Damascos y Almendras


Compre unos damascos sin saber bien que preparar, pero mientras más los miraba sentía que me susurraban tarta. Lo juro ;)
Una tarta cremosa, con la acidez de esta fruta, y una combinación perfecta con almendras.
Bien de verano, para comer como postre, si es posible con un vino blanco en la otra mano, y previo a una siesta. Me hice toda la película, ya se, pero seguro que ustedes también pueden, todo gracias a unos damascos.
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...